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Autore
Leone, Ludovica

Titolo
Improvvisazione e management: indagine sui grandi chef italiani
Periodico
Economia & management
Anno: 2018 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 75 - Pagina finale: 95



SICI: 1120-5032(2018)3<75:IEMISG>2.0.ZU;2-D

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