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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Magagnoli, Stefano
Titolo
Le frontiere della food history. Storia sociale, storia economica, storia culturale
Periodico
Storia economica
Anno:
2017
- Volume:
20
- Fascicolo:
2
- Pagina iniziale:
549
- Pagina finale:
560
SICI: 1824-5064(2017)20:2<549:LFDFHS>2.0.ZU;2-2
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