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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Chiaricati, Federico
Titolo
Agnese Portincasa, Scrivere di gusto. Una storia della cucina italiana attraverso i ricettari [Recensione]
Periodico
Italia contemporanea
Anno:
2017
- Fascicolo:
284
- Pagina iniziale:
296
- Pagina finale:
298
SICI: 0392-1077(2017)284<296:APSDGU>2.0.ZU;2-Y
Testo completo:
http://ojs.francoangeli.it/_ojs/index.php/icoa/article/view/5188/197
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