Titolo Francesca Pucci Donati, Il mercato del pane: politiche alimentari e consumi cerealicoli a Bologna fra Due e Trecento, Bologna, Bononia University Press, 2014, pp. 259 [Recensione] Periodico Nuova rivista storica Anno: 2017 - Volume: 101 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 655 - Pagina finale: 661