Autori
Viganò, Elena
Caruso, Angelo
Blasi, Giacomo

Titolo
Progettazione partecipata di una mensa scolastica sostenibile mediante lo sviluppo di un Business Model Canvas = Participatory design of a sustainable school canteen through the development of a Business Model Canvas
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno: 2016 - Volume: 18 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 319 - Pagina finale: 344



SICI: 1126-1668(2016)18:3<319:PPDUMS>2.0.ZU;2-H

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