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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Rottaris, Federica
Titolo
Leo Coleman (Ed.), Food: Ethnographic encounters
Periodico
Etnografia e ricerca qualitativa
Anno:
2015
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
185
- Pagina finale:
188
SICI: 1973-3194(2015)1<185:LC(FEE>2.0.ZU;2-L
Testo completo:
http://www.rivisteweb.it/download/article/10.3240/79654
Testo completo alternativo:
http://www.rivisteweb.it/doi/10.3240/79654
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