Titolo Valutazioni di convenienza e di sostenibilità per le imprese del comparto del Prosciutto di Parma Dop: un'analisi attraverso l'applicazione di indici economici e finanziari Periodico Rivista di economia agraria Anno: 2012 - Volume: 67 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 61 - Pagina finale: 98