Autore
Tesini, Anna Rosa

Titolo
Vecchi e nuovi ruoli dei "surgelati" nell'economia alimentare italiana
Periodico
Il Mulino
Anno: 1975 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 636 - Pagina finale: 640





SICI: 0027-3120(1975)4<636:VENRD">2.0.ZU;2-F
Testo completo: http://www.mulino.it/ws/rwDirectDownload.php?doi=10.1402/15796
Testo completo alternativo: http://www.mulino.it/doi/10.1402/15796

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