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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Brun, Filippo
Mosso, Angela
Mazzarino, Simonetta
Lacaria, Stefano
Titolo
Costi di produzione e mercato di un nuovo formaggio legato al territorio: il Piè Montano
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno:
2011
- Volume:
13
- Fascicolo:
1/2
- Pagina iniziale:
515
- Pagina finale:
520
SICI: 1126-1668(2011)13:1/2<515:CDPEMD>2.0.ZU;2-O
Testo completo:
http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=43103&Tipo=Articolo PDF
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