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Autori
Baronio, Piero
Martini, Antonio
Baldassarri, Nadia

Titolo
Funghi : impurità e infestazioni in funghi secchi confezionati, due metodi di filth-test a confronto
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2010 - Volume: 49 - Fascicolo: 499 - Pagina iniziale: 32 - Pagina finale: 39



SICI: 0019-901X(2010)49:499<32:F:IEII>2.0.ZU;2-W

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