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Autori
Monastero, P.
Boni, Paolo
Daminelli, Paolo
Finazzi, Guido
Bonometti, Emanuela
Miraglia, Viviana
Gregorelli, MariaLuisa

Titolo
Ars alimentaria : comportamento di listeria monocytogenes in insalata di polpo e patate
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2010 - Volume: 49 - Fascicolo: 498 - Pagina iniziale: 28 - Pagina finale: 34



SICI: 0019-901X(2010)49:498<28:AA:CDL>2.0.ZU;2-P

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