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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Cerretani, Lorenzo
Bendini, Alessandra
Lercker, Giovanni
Valli, Enrico
Mazzini, Claudio
Titolo
Oli : metodi analitici per la determinazione di oli deodorati mild - in oli extra vergini di oliva commerciali
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2009
- Volume:
48
- Fascicolo:
496
- Pagina iniziale:
46
- Pagina finale:
51
SICI: 0019-901X(2009)48:496<46:O:MAPL>2.0.ZU;2-E
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