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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Savarino, Gianni
Barbagallo, Riccardo N.
Titolo
Frutta : trasformazione industriale di carrube in Sicilia - aspetti tecnologici e tipologie di prodotto
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2009
- Volume:
48
- Fascicolo:
496
- Pagina iniziale:
36
- Pagina finale:
45
SICI: 0019-901X(2009)48:496<36:F:TIDC>2.0.ZU;2-Y
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