Autori
Belluscio, Elisabetta
Iseppi, Nadia
Zanetti, Ilaria
Marini, Carla

Titolo
Carni: identificazione del DNA delle specie animali, in alimenti a base di carne ed in formaggi mediante real-time PCR
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2009 - Fascicolo: 494 - Pagina iniziale: 31 - Pagina finale: 43



SICI: 0019-901X(2009)494<31:CIDDDS>2.0.ZU;2-F

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