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Autori
Novello, L.
Di Pinto, A.
Terio, V.
Tantillo, G.
Montemurro, F.
Bozzo, G.

Titolo
Formaggi : ricerca di spore di clostridi del gruppo butirrico
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 493 - Pagina iniziale: 38 - Pagina finale: 42



SICI: 0019-901X(2009)48:493<38:F:RDSD>2.0.ZU;2-3

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