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Autori
Musto, Mauro
Satriano, Maria Lucia

Titolo
Frutta : tecnologie molecolari per l'autenticazione degli alimenti
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 492 - Pagina iniziale: 17 - Pagina finale: 23



SICI: 0019-901X(2009)48:492<17:F:TMPL>2.0.ZU;2-

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