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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Comi, Giuseppe
Iacumin, Lucilla
Cantoni, Carlo
Milesi, Serena
Titolo
Microbiologia : leuconostoc spp.e rigonfiamento di alimenti confezionati
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2009
- Volume:
48
- Fascicolo:
490
- Pagina iniziale:
40
- Pagina finale:
43
SICI: 0019-901X(2009)48:490<40:M:LSRD>2.0.ZU;2-9
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