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Autori
Comi, Giuseppe
Iacumin, Lucilla
Cantoni, Carlo
Milesi, Serena

Titolo
Microbiologia : leuconostoc spp.e rigonfiamento di alimenti confezionati
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 490 - Pagina iniziale: 40 - Pagina finale: 43



SICI: 0019-901X(2009)48:490<40:M:LSRD>2.0.ZU;2-9

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