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Autori
Delia, S.
Laganà, P.
Parisi, S.
Micali, M.
Minutoli, E.

Titolo
Confezionamento : alimenti confezionati e atmosfera modificata, caratteristiche basilari, nuove procedure, applicazioni pratiche
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 489 - Pagina iniziale: 35 - Pagina finale: 43



SICI: 0019-901X(2009)48:489<35:C:ACEA>2.0.ZU;2-Z

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