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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Delia, S.
Laganà, P.
Parisi, S.
Micali, M.
Minutoli, E.
Titolo
Confezionamento : alimenti confezionati e atmosfera modificata, caratteristiche basilari, nuove procedure, applicazioni pratiche
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2009
- Volume:
48
- Fascicolo:
489
- Pagina iniziale:
35
- Pagina finale:
43
SICI: 0019-901X(2009)48:489<35:C:ACEA>2.0.ZU;2-Z
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