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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Cantoni, Carlo
Cattaneo, Patrizia
Milesi, Serena
Titolo
Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2009
- Volume:
48
- Fascicolo:
487
- Pagina iniziale:
23
- Pagina finale:
28
SICI: 0019-901X(2009)48:487<23:P:CDDB>2.0.ZU;2-Q
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