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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Lombardi, Angiolella
Zardetto, Stefano
Pradella, Massimo
Titolo
Agroalimentare : shelf-life
Periodico
Qualità
Anno:
2009
- Fascicolo:
4
- Pagina iniziale:
15
- Pagina finale:
18
SICI: 2037-4186(2009)4<15:A:S>2.0.ZU;2-7
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