"

Autori
Panseri, Sara
Colombo, Fabio
Cantoni, Carlo
Milesi, Serena
Chiesa, Luca

Titolo
Carni : considerazioni sui batteri alteranti i prosciutti crudi
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 486 - Pagina iniziale: 1212 - Pagina finale: 1217



SICI: 0019-901X(2008)47:486<1212:C:CSBA>2.0.ZU;2-5

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico