"

Autori
Finazzi, G.
Boni, P.
Agnelli, E.
Bertasi, B.
Daminelli, Paolo
Losio, Marina Nadia
Corneo, P. E.
Zanardini, N.

Titolo
Ars alimentaria: identità,qualità e sicurezza degli alimenti - consumo di latte crudo:valutazione del livello di esposizione ai principali patogeni batterici attraverso metodiche colturali e biomolecolari
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 483 - Pagina iniziale: 866 - Pagina finale: 871



SICI: 0019-901X(2008)47:483<866:AAIESD>2.0.ZU;2-W

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico