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Autori
Chiesa, Luca Maria
Panseri, Sara
Cantoni, Carlo
Pirani, Silvia

Titolo
Prosciutti: attività biocida dell'ozono nei confronti di piophila casei
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 483 - Pagina iniziale: 861 - Pagina finale: 865



SICI: 0019-901X(2008)47:483<861:PABDNC>2.0.ZU;2-3

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