Titolo L. Frangioni, Chiedere e ottenere. L'approvvigionamento dei prodotti di successo ..., Firenze, Opuslibri 2002; M. Giagnacovo, Mercanti a tavola. Prezzi e consumi alimentari Datini ... , Firenze, Opuslibri, 2002 [Recensione] Periodico Nuova rivista storica Anno: 2002 - Volume: 86 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 713 - Pagina finale: 718