Titolo M. Rossi-Doria, La polpa e l'osso. Scritti su agricoltura, risorse naturali e ambiente, a c. di M. Gorgoni, Napoli, L'Ancora del Mediterraneo, 2005, pp. 333 [Recensione] Periodico Nuova rivista storica Anno: 2008 - Volume: 92 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 271 - Pagina finale: 274