Titolo Ars alimentaria : identità, qualità e sicurezza degli alimenti- ribotipizzazione automatica al servizio dell'indagine epidemologica, l'esempio di Listeria Monocytogenes Periodico Industrie alimentari Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 481 - Pagina iniziale: 626 - Pagina finale: 630