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Autori
Bevilacqua, Antonio
Corbo, Maria Rosaria
Sinigaglia, Milena
Gallo, Mariangela
Cannarsi, Marianna
Ferreri, Alice Jaschke

Titolo
Olive : indagine preliminare sulla qualità di olive da tavola 'bella di Cerignola' - studio del quadro microbiologico in caso di conservazione non idonea
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 481 - Pagina iniziale: 612 - Pagina finale: 619



SICI: 0019-901X(2008)47:481<612:O:IPSQ>2.0.ZU;2-2

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