Autori
Visciano, Pierina
Schirone, Maria
Suzzi, Giovanna

Titolo
Allergeni : gestione della presenza di allergeni nei prodotti alimentari
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 480 - Pagina iniziale: 494 - Pagina finale: 501



SICI: 0019-901X(2008)47:480<494:A:GDPD>2.0.ZU;2-#

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