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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Normanno, Giovanni
LaTorre, Laura
Fraccalvieri, Rosa
Natale, Maria
Palazzo, Lucia
Santagada, Gianfranco
Parisi, Antonio
Titolo
Caseari : prevalenza e caratterizzazione genetica di listeria SPP.in caseifici ovi-caprini della Puglia e della Basilicata
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
480
- Pagina iniziale:
486
- Pagina finale:
493
SICI: 0019-901X(2008)47:480<486:C:PECG>2.0.ZU;2-R
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