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Autori
Segato, Severino
Corrain, Chiara
Arcangeli, Giuseppe
Fasolato, Luca
Manfrin, Amedeo
Perezzani, Anna
Rosteghin, Marina
Novelli, Enrico
Lopparelli, Rosa Maria
Balzan, Stefania
Mirisola, Massimo
Serva, Lorenzo
Bianchi, Emanuela

Titolo
Pesci : determinazione di parametri di qualità e autenticazione in sogliole tramite nirs
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 479 - Pagina iniziale: 355 - Pagina finale: 361



SICI: 0019-901X(2008)47:479<355:P:DDPD>2.0.ZU;2-U

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