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Autori
Guttuso, Antonietta
Fiore, Alfonsina
D'Ottavio, Maria Claudia
Casale, Maria

Titolo
Formaggi: presenza di listeria monocytogenes in mozzarella
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 476 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 6



SICI: 0019-901X(2008)47:476<3:FPDLMI>2.0.ZU;2-N

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