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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Cantarelli, Fausto
Titolo
Cultura alimentare, 'agribusiness' e gastronomia
Periodico
Economia agro-alimentare
Anno:
2004
- Volume:
9
- Fascicolo:
2/3
- Pagina iniziale:
7
- Pagina finale:
33
SICI: 1126-1668(2004)9:2/3<7:CA'EG>2.0.ZU;2-4
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