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Autori
Giampaglia, Antonella
Silvestro, Raffaella

Titolo
Marmellate: GC/MS per la ricerca dell'acrilammide nelle conserve di frutta per il controllo della filiera produttiva
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 474 - Pagina iniziale: 1134 - Pagina finale: 1138



SICI: 0019-901X(2007)46:474<1134:MGPLRD>2.0.ZU;2-5

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