"

Autori
Capobianco, F.
Coppola, R.
Tremonte, P.
Reale, A.
Succi, M.
Sorrentino, E.
DiRenzo, T.

Titolo
Carni: rapporti di interazione tra microrganismi di interesse tecnologico isolati da soppressata moilisana
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 470 - Pagina iniziale: 633 - Pagina finale: 636



SICI: 0019-901X(2007)46:470<633:CRDITM>2.0.ZU;2-5

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico