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Autori
Daminelli, P.
Boni, P.
Maccabiani, G.
Pavoni, E.
Agnelli, E.
Losio, M. N.
Bertasi, B.
Tilola, M.

Titolo
Ars Alimentaria - Identità qualità e sicurezza degli alimenti: messa a punto di metodiche su base PCR per l'identificazione di specie in alimenti a base di carne
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 468 - Pagina iniziale: 429 - Pagina finale: 433



SICI: 0019-901X(2007)46:468<429:AA-IQE>2.0.ZU;2-J

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