"

Autori
Normanno, G.
Dambrosio, A.
Quaglia, N. C.
Celano, G. V.
Mula, G.
Lorusso, V.
Germinario, G. L.
d'Angella, G.
Abenante, R. P.

Titolo
Salumi: qualità commerciale e microbiologica di insaccati a breve stagionatura
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 468 - Pagina iniziale: 422 - Pagina finale: 428



SICI: 0019-901X(2007)46:468<422:SQCEMD>2.0.ZU;2-3

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico