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Autori
Sarli, T. A.
Carlino, D.
Ferrante, S.
Santoro, A. M.
Costanzo, N.
Chianese, A.

Titolo
Carni: Shelf-life di ciccioli confezionati sottovuoto
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 466 - Pagina iniziale: 160 - Pagina finale: 163



SICI: 0019-901X(2007)46:466<160:CSDCCS>2.0.ZU;2-F

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