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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Gambella, Filippo
Paschino, Francesco
Giubellino, F.
Clemente, F.
Titolo
Panificazione: il livello di automazione degli impianti per la produzione di pane 'carasau'
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2007
- Volume:
46
- Fascicolo:
465
- Pagina iniziale:
13
- Pagina finale:
19
SICI: 0019-901X(2007)46:465<13:PILDAD>2.0.ZU;2-D
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