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Autori
Comi, Giuseppe
Iacumin, Lucilla
Cantoni, Carlo
Chiesa, Luca

Titolo
Salumi: muffe e ocratossina A negli insaccati crudi stagionati
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 465 - Pagina iniziale: 10 - Pagina finale: 12



SICI: 0019-901X(2007)46:465<10:SMEOAN>2.0.ZU;2-J

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