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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Bevilacqua, Antonio
Corbo, Maria Rosaria
Sinigaglia, Milena
D'Amato, Daniela
Campaniello, Daniela
Titolo
Conserve : alte pressioni idrostatiche per la stabilizzazione microbiologica di conserve vegetali
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2007
- Volume:
46
- Fascicolo:
465
- Pagina iniziale:
1
- Pagina finale:
6
SICI: 0019-901X(2007)46:465<1:C:APIP>2.0.ZU;2-E
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