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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Dalla Rosa, M.
Romani, S.
Rocculi, P.
Titolo
Biscotti : studio preliminare sull'uso del naso elettronico per discriminare biscotti in funzione della formulazione
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
464
- Pagina iniziale:
1273
- Pagina finale:
1276
SICI: 0019-901X(2006)45:464<1273:B:SPSD>2.0.ZU;2-7
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