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Autori
Chiesa, Luca Maria
Soncin, Silvia
Cantoni, Carlo
Milesi, Serena
Duchini, Michela

Titolo
Carne : alterazione di carni DFD da aeromonas hydrophila e hafnia alvei
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 461 - Pagina iniziale: 887 - Pagina finale: 890



SICI: 0019-901X(2006)45:461<887:C:ADCD>2.0.ZU;2-P

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