"

Autori
Bonoli-Carbognin, Matteo
Cerretani, Lorenzo
Bendini, Alessandra
Lercker, Giovanni
Di Lecce, Giuseppe

Titolo
Olio : influenza della conservazione casalinga sulla shelf-life di oli extra vergine di oliva
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 461 - Pagina iniziale: 873 - Pagina finale: 880



SICI: 0019-901X(2006)45:461<873:O:IDCC>2.0.ZU;2-F

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico