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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Anese, Monica
Manzocco, Lara
Calligaris, Sonia
Nicoli, Maria Cristina
Sovrano, Silvia
Kravina, Giuditta
Titolo
Frutta : Attitudine alla trasformazione di mele di cultivar autoctone del Friuli Venezia Giulia
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
460
- Pagina iniziale:
776
- Pagina finale:
783
SICI: 0019-901X(2006)45:460<776:F:AATD>2.0.ZU;2-K
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