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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Iacumin, Lucilla
Cantoni, Carlo
Milesi, Serena
Titolo
Formaggi : Descrizione di ceppi batterici gram negativi alteranti prodotti lattiero caseari
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
459
- Pagina iniziale:
657
- Pagina finale:
660
SICI: 0019-901X(2006)45:459<657:F:DDCB>2.0.ZU;2-V
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