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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Parisi, Salvatore
Laganà, Pasqualina
Santi, Delia
Titolo
Formaggio : Curve di crescita dei miceti in diversi formaggi in atipiche condizioni di conservazione
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
458
- Pagina iniziale:
532
- Pagina finale:
538
SICI: 0019-901X(2006)45:458<532:F:CDCD>2.0.ZU;2-2
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