"
Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori
Chiesa, Luca Maria
Cantoni, Carlo
Duchini, Michela
Titolo
Carne : Alterazioni della carne e capacità alterante di alcuni enterobatteri
Periodico
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
458
- Pagina iniziale:
512
- Pagina finale:
517
SICI: 0019-901X(2006)45:458<512:C:ADCE>2.0.ZU;2-A
Esportazione dati in Refworks
(solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico