Autori
Bartoli, M.
Fenizia, D.
Cerrone, A.
Pitaro, L.

Titolo
Nutrizione e sicurezza - Sicurezza e controllo della catena alimentare
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1341 - Pagina finale: 1343



SICI: 0019-901X(2002)41:12<1341:NES-SE>2.0.ZU;2-O

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