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Autore
Parisi, S.

Titolo
Formaggio - Curve predittive per la crescita dei miceti in prodotti lattiero-caseari
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1308 - Pagina finale: 1315



SICI: 0019-901X(2002)41:12<1308:F-CPPL>2.0.ZU;2-2

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