"

Autori
Ribezzo, Maurizio
Fantasia, Rossana
Di Pinto, Angela
Tantillo, Giuseppina

Titolo
Carne - Shelf-life della carne equina confezionata in atmosfera protettiva (AP) con differenti miscele di gas
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1302 - Pagina finale: 1307



SICI: 0019-901X(2002)41:12<1302:C-SDCE>2.0.ZU;2-S

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico